主婦memo.chiiの結婚に関する体験&日々のblog

人生の節目である、結婚・2人暮らし・ハネムーン・日々の節約、時短レシピを主に紹介するブログです。

素麺でできるレシピ 素麺焼きそば

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冷蔵庫にある素麺で

簡単おいしい焼きそばに変身!レシピ

 

 目次

 

材料 2人分

・サラダ油大さじ1

・素麺 2人前

・人参1/3本

・しいたけ 2つ

・玉ねぎ2/3

・ピーマン1〜2個

・豚こま切れ肉200グラム

・焼きそばソース

・塩小さじ1/2 ・こしょう適量

・かつおぶし

・マヨネーズ

 

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作り方  15分程度

①鍋に素麺を茹でるようにたっぷり水を入れ、火にかけておく。

②その間に具材を切る。(人参皮をむいて細切り、しいたけは石鎚をとり細切り、ピーマンタネとへたを取り細切り、、玉ねぎくし切り)

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③フライパンを中火にかけ、サラダ油をひく。

 

④フライパンが熱くなったら、豚肉を炒め、色が変わってきたら、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、しいたけの順に入れ、炒める。

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⑤肉に火が通ったところでしお、こしょうをふり、さらに炒め、蓋をしてしばらく蒸し焼きにする。

 

⑥キャベツを用意する。ざく切り。

(今回はあらかじめ、冷凍しておいたものを使ったので適量とり、耐熱ボウルに入れラップをかけ、レンジで600w3分ほどかけて解凍した。)

 

⑦⑤のフライパンの蓋を開け、⑥のキャベツを入れ、炒める。こしょうを適量たす。

 

⑧①の鍋が沸騰したら、素麺を2束(2人前)を半分に手で折り、入れる。(食べやすくなります。)

3分程度時々はしでほぐしながら茹でる。

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⑨⑧の茹で上がった素麺の水気を切り、フライパンの具材を端に避けて入れていく。

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⑩ソースをかける。

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はしで全体にソースと麺、具材が混ざるように軽く炒める。

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マヨネーズを縦・横にかける。(混ぜない)

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⑬熱いうちにかつおぶしをトッピング。

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⑭できあがり♩そのまま食卓に鍋敷きをひき、そのうえにフライパンを置いて、食べる分を皿に自分でよそって食べる。

 

さいごに

最後までご覧いただきありがとうございます。

熱い夏はそうめんをご家庭にストックされていると思いますが、いろいろな味つけにして楽しみましょう♩

今回は焼きそばでした♩そのまま食卓に出すから、熱々が食べれて良いですよ♪

 

いつも、特別こった料理ではないですがパパっと誰にでもできて簡単なレシピを効率よく作りながら載せています。ご覧頂けて嬉しいです。

 

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それでは、また♡( ´ ▽ ` )