主婦memo.chiiの結婚に関する体験&日々のblog

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麺つゆを使ったレシピ 親子丼



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 残った麺つゆを消費したい!
麺つゆがあれば美味しく作れる!

 目次

 

はじめに

こんにちは。

memo.chiiです。

今日は一度に使い切れなかった麺つゆを使って親子丼を作ってみたいと思います。麺つゆは残ったらジップロックに入れ、冷凍しています。その冷凍の麺つゆを使って今回作りました。

 

 

材料

・玉ねぎ1/2個

・鶏ササミ肉 150g

・水200ml

・顆粒和風だし小さじ1

・☆砂糖小さじ1

・☆しょうゆ 大さじ1

・☆みりん大さじ1

・☆麺つゆ 小さじ1

・☆塩 少々

・卵2個溶いたもの

・ネギ2本 

(※麺つゆ大さじ3でしょうゆとみりんと顆粒和風だしがなしでもオッケーです!)

 

作り方

①玉ねぎを薄くくし切りにスライスする。

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②鶏ササミ肉は筋をとり、一口大に切ったものを用意する。

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(切って冷凍しておいたものを解凍して使用。買ってきてすぐ使わないときは1回分ごと、ラップして冷凍が便利。)

 

③フライパンに水をいれ、中火にかけ、顆粒和風だしをいれ、混ぜる。

 

④③に①の玉ねぎを入れ、②の鶏肉を入れる。

 

⑤☆を混ぜたものを入れる。

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⑥蓋をしてしばらくおく。

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⑦沸騰して、鶏肉を箸で1つ半分に割ってみて、赤みがなく火が通っていたら、溶き卵を回し入れ、ネギをキッチンバサミで刻んで入れ、蓋をしてしばらく好みの煮え具合まで煮る。

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⑧丼皿にご飯を盛り、⑦をかけて出来上がり♩

 

さいごに

最後までご覧いただきありがとうございます。

とっても簡単でぱぱっとお昼ご飯にもなるので是非作ってみてくださいね。

 

今回は鶏肉で親子丼でしたが、肉を豚バラ肉に変えて他人丼もできます!

 

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皆様のブログも楽しみに拝見しています。いつも読んでくださる読者様、ありがとうございます♡

 

それでは、また。

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