主婦memo.chiiの結婚に関する体験&日々のblog

人生の節目である、結婚・2人暮らし・ハネムーン・日々の節約、時短レシピを主に紹介するブログです。

細切れ肉と絹さやとじゃがいもの味噌炒め

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味噌味でご飯もすすむ!

お弁当用に冷凍・常備おかず

 目次

 

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感想(107件)

はじめに

こんにちは。

memo.chiiです。

今日はじゃがいもと絹さやを味の濃い味噌味で炒めていきます。

小分けにして冷凍しておけばお弁当にも便利です!

とっても簡単なので是非つくってみてください。

 

材料

・じゃがいも 2個

・絹さや 15個程度

・牛細切れ肉 お好みの量(5〜6枚いれました。少しでも牛からうまみもでます)

・サラダ油 大さじ1

 

タレ

・☆みそ 大さじ2

・☆みりん 大さじ2

・☆砂糖 大さじ2

 

作り方 15分

①絹さやは洗って、筋とへたを取っておく。

 

②じゃがいもは皮をむいて半分に切り細切りにし、耐熱容器に入れ、ラップして600w3分加熱する。(細切りにすることで火が通りやすくなるのと冷凍した時のパサパサ感を減らします)

 

③フライパンにサラダ油を熱し(中火)、牛肉を炒める。

 

④牛肉の色が変わり始めたら、②のじゃがいもを入れて炒め、さいごに絹さやをいれてさらに炒める。

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⑤④にタレの☆を混ぜたものをまわしいれ、全体に馴染ませさっと、炒める。

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⑥お皿に移す。

お弁当用は先に取り分けておきます。バットなどにお弁当カップを並べ、直接具材を入れていきます。

ラップをかけて冷凍しますが、あとでジップロックに入れて日付と内容を書いておき、1ヶ月以内には食べ切りましょう。

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感想(644件)

さいごに

さいごまでご覧いただきありがとうございます。是非つくってみてください。

冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるレシピが大好きです。

 

 

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