主婦memo.chiiの結婚に関する体験&日々のblog

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ハーブソルトの簡単チキンサラダ

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10分程度でぱぱっと料理!!

骨つきチキンをつかった簡単レシピ

 目次

こんにちは。memo.chiiです。

最近気に入っている調味料のハーブソルトとともにレシピをご紹介したいと思います。

 

これを使えば簡単に1ピンできてしまいます♩簡単ドレッシングも!美味しくオシャレに料理があっとゆうまにできてしまうんですよ。

材料

  • 骨つき鶏肉9本
  • レタス5枚程度
  • (トッピングにあればトマト)
  • ◎ハーブソルト 適量←臭みも取れて香りよく仕上がります。おススメ。ハーブソルトがない場合、パセリ少々、こしょう少々で代用。)
  •  酢 大さじ1  ドレッシング用
  • オリーブオイル 大さじ2 ドレッシング用
  • オリーブオイル 大さじ1 肉を焼く用

作り方(10分程度)

①フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき熱します。

②鶏肉を皮面を下に並べていきます。(均等に火が通るように餃子みたいに並べてみました。)

上から肉の表面にハーブソルトをふりかけます。(わたしが使っているのは、ハウス食品の「香りソルト・イタリアンハーブミックス」です。)楽天でも買えます。

 

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③焼き色がついたら、ひっくりかえして再びハーブソルトをふりかけます。

蓋をして中まで火を通します。

 

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④蓋を開けて余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。

 

⑤レタスを流水で洗い、ざるにあげ、食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーでよく水気を拭き取ります。

 

⑥⑤のレタスを皿にいれます。

 

ドレッシングを作ります。小皿にハーブソルト本体にも書いてあるので今日はそのまま作りましょう。

"酢大さじ1とオリーブオイル大さじ2、本品小さじ1を混ぜて、サラダにかけます。"

(ハーブソルトがない方は、本品小さじ1を塩少々こしょう少々、バジルやパセリがあればお好みでいれてください。)

 

⑧⑦のドレッシングをレタスにかけます。

 

⑨フライパンの鶏肉をレタスの上に盛りつけます。

 

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 (トマトを盛り付けても良いですよ。)

できあがり♩

 

★お弁当用にお肉は冷凍しておいても良いですが(2〜3週間保存可能)生野菜のレタスはいれずに冷凍します。

 

さいごに

 

最後までご覧いただきありがとうございます。

これメインでご飯も進みますし、ヘルシーで美味しいです。

旦那さんもおいしい!とパクパク食べてくれました。男性の方にもおススメです!

 

ハーブソルトとってもおすすめです!(#^^#)

塩・こしょうだけだとどうしても肉の臭みってとれにくいのでお酒をいれたりして調理することもあるのですが、ハーブソルトはハーブの良い香りもついて香ばしく焼けるので良いです。

 

鶏肉でなくても、他のお肉にふりかけて焼いても使えますし、大抵の料理の塩・こしょうのところをこれに変えて使うと香りが良く仕上がります。わたしはグラタンやオムレツなどでも使ったりします。万能です♩( #´∀`#)

 

気になる方は是非スーパーでもチェックしてみてくださいね。

 

 

 

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それでは、また♡

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