主婦memo.chiiの結婚に関する体験&日々のblog

人生の節目である、結婚・2人暮らし・ハネムーン・日々の節約、時短レシピを主に紹介するブログです。

今日の献立はブリの照り焼きで決まり!

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簡単 15分でできる!

ブリの照り焼きのレシピ

 

 目次

 

こんにちは。

memo.chiiです。

 

先日、夕食に、ブリの照り焼きをつくりました。

 

簡単なので是非つくってみてください。

 

材料

  • ブリ2きれ
  • 酒大さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 水50ml
  • お好みでトッピングにいりごまや大葉、ネギ

 

作り方 (調理時間 15分)

①フライパンに酒、しょうゆ、みりん、砂糖、水を順に入れ、簡単に箸で混ぜ、弱火で蓋をする。

②①が沸騰してフツフツしてきたら、ブリ(キッチンペーパーで水気をふいたもの)を並べ入れ、蓋をする。(焦げやすいので弱火のまま)

③3分で裏返し、また蓋をする。

④蓋を外し、しばらく周りのタレをスプーンでかけながらおもて面と裏面を焼いていく。(魚にテリがついてタレが少なくなってくるまで。約5分)

⑤器に乗せる。

ゴマをふりかけ、大葉を添えました。

 

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なんだか胃に優しいおばあちゃんが好きそうなメニューになりました。(^-^:でも魚とご飯と味噌汁っていいですよね。今日はしじみ汁です。 

 

さいごに

最後までご覧いただきありがとうございます。

このレシピをみてつくっていただけると嬉しいです。

お気軽にコメントもくださいね。(*'▽')

 

チキンの照り焼きは過去記事に書いています。良かったらみてください♡

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