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簡単 豚肉のアスパラ巻きの作り方

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甘ダレで大人も子供もご飯がすすむ!!

豚肉のアスパラ巻きの黄金比率で常備おかず!

 

 

 目次

 

はじめに

こんにちは。memo.chiiです。

今日は簡単で美味しい豚肉のアスパラ巻きの作り方です。定番ですが黄金比率で失敗なしのレシピです。

 

冷蔵庫で2〜3日。冷凍しておけば1ヶ月もつので、お弁当のおかずにも良いですよ!

 

とっても簡単なので是非作ってみてください♪

 

材料

  • さとう小さじ2
  • しょうゆ小さじ2
  • みりん大さじ1
  • アスパラ人束
  • 豚ばら肉180グラム
  • 片栗粉適量
  • 塩 こしょう 少々

 

作り方

①肉用のまな板を出します。

 

②アスパラを洗って①に置き、包丁で袴をざっとそぎ落とします。(少しくらい残っていても大丈夫です。)

 

③アスパラの端っこの太い部分を3センチくらい切り落とし捨てます。残ったアスパラを2等分に切ります。

 

④豚肉を1枚ずつ広げて、③のアスパラを3本くらいとり、端から巻いていきます。同じ箇所に巻きすぎると火の通りが悪くなるのでバランスよく巻いていきます。(このとき巻き終わりを下にまな板に置いていってください。)

 

⑤まな板の上で(洗い物が増えると大変なのでバットは使わないでおきます)片栗粉を全体にふりかけます。少し多めに片栗粉はふりかけておいて、全体にまぶし、軽くはたきます。(巻き終わりは下にしておきます。)

 

⑥熱したフライパンに、オリーブオイル大さじ1を薄くひきます。

 

⑦⑥のフライパンに⑤を、巻き終わりを下に重ならないようにおいていきます。

 

⑧焼き色がついたら側面が焼けるように箸で転がし、焼けたら残りの1面が焼けるように転がします。

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⑨焼けたところで★のタレを回し入れます。

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⑩タレを絡めるように箸で転がし、蓋をします。火を止めて、1分余熱で焼きます。

 

出来上がりです♩

 

最後に

 できましたでしょうか?よろしければお気軽にコメントください。

これからも簡単でおいしいレシピもブログに書いていきます。結婚に関するブログも更新中。

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それでは、また。

 

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